糯米豌豆饭的做法

　　材料糯米200克，豌豆150克，干香菇30克，腊肉50克，干荷叶1张。

　　调料油适量。

　　做法

　　1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时。香菇洗净，泡软。

　　2.豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁。

　　3.干荷叶加沸水泡软。

　　4.起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味。

　　5.再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干。

　　6.圆笼中铺上荷叶，放入炒好的糯米饭，上蒸锅蒸40分钟左右至熟。

　　小贴士

　　1.腊肉要选带点肥的，有点油这样饭才润。

　　2.因为腊肉是咸的，所以就不需要再加盐了。

　　3.也可放入电饭锅中煮熟，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可