银耳绿豆羹的做法

　　材料

　　绿豆60克，干银耳10克。

　　调料

　　冰糖25克。

　　做法

　　1·绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟，泡好的银耳洗净切碎。

　　2··汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳，加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。

　　3·绿豆和银耳煮熟，加入冰糖煮至溶化关火。

　　小贴士

　　绿豆泡一下更易煮烂。

　　银耳切碎也更容易煮至滑软。

　　绿豆汤不变色的窍门

　　绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。

　　口感很棒的一道简单解暑饮品，在这个盛夏就要来临之际煲上一锅，煮好后也可放入冰箱冷藏，当家人从闷热的外边回来，喝上一碗爽口清润的了绿豆银耳羹，一定是清心又舒爽，还等什么，一起动手做上简单的一道清心解暑饮品，轻松过盛夏吧!