豆角焖面的做法

 　　原料豆角200克、猪肉丝150克、鲜面条200克

　　调料葱、八角、生抽、甜面酱、蚝油、盐、香油

　　做法

　　1、豆角洗净后，然后掰成4-5厘米长的段

　　2、锅中加入油，烧热，放入葱末、八角炒出香味

　　3、放入肉丝，并调入甜面酱、生抽、蚝油、盐翻炒

　　4、随后倒入豆角炒匀

　　5、倒入清水没过豆角表面，然后将汤汁烧开

　　6、将火力调到最小，用铲子将豆角均匀的铺在锅底，鲜面条均匀的铺在豆角上面

　　7、加盖，中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，用筷子将面条和豆角拌匀，淋入香油拌匀即可

　　一起烘焙网小贴士

　　1、一定要加甜面酱，其它酱口感不好

　　2、生抽、甜面酱、蚝油已有咸味，盐要酌量加