黑米面包子怎么做

 　　材料

　　面粉、黑米面、酵母、泡打粉、猪肉馅、蒜苔、姜、生抽、盐、鸡精、香油、包子馅调料

　　做法

　　1、面粉、黑米面按21的比例放入器皿中

　　2、酵母、泡打粉倒入面粉中，和成面团，用湿布盖上醒发20分钟;

　　3、猪肉馅加入生抽、盐、鸡精、香油、姜末、包子馅调料拌匀腌制20分钟

　　4、 蒜苔切碎倒入肉馅中，拌匀

　　5、将面团取出揉成长条，下剂后擀皮，包入拌好的馅，

　　6、蒸之前再醒发40分钟(根椐天气定时间)，待蒸锅上汽后大火蒸20分钟即可。

　　一起烘焙网小贴士

　　醒发时间可根据天气来定。