银丝花卷怎么做
特色小吃 2022-07-04 07:49www.yiqihongbei.com小吃培训
用料中筋面粉250G，酵母3G，水135G，胡萝卜末适量，白糖15G，食用油5G
做法
1. 原料备用。
2. 将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。
3. 揉成光滑的面团。
4. 面团发酵好。
5. 擀成长方形。
6. 面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。
7. 用刀将折好的面皮切成细条。
8. 将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。
9. 放在油纸上，绕成螺旋状。
10. 绕好的面线即成小花卷。
11. 胡萝卜切末。
12. 顶部撒上胡萝卜末装饰。
13. 顶部撒上胡萝卜末装饰。
14. 冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。