香菇酱油炒饭的经典做法

 　　【主料】

　　米饭1碗、干香菇3朵、虾仁40克、豌豆50克、胡萝卜1段

　　【辅料】

　　盐适量、酱油适量、细香葱2根、水2汤匙

　　【做法】

　　1.准备食材，干香菇浸泡在水里泡发、一半切厚片、一半切粒，胡萝卜切丁，葱切粒

　　2.锅烧热，加入适量植物油，先放入豌豆翻炒，炒到豌豆发皱，放入胡萝卜丁

　　3. 炒匀后加入香菇粒，翻炒1分钟，放入虾仁，炒到虾仁变色后加入盐，炒匀

　　4.加入米饭，点入2汤匙浸泡香菇的水，让米饭焖一下，然后翻炒均匀，加入一点酱油调味、炒匀，撒上香葱即可