红枣粽子的做法

　　原料糯米500克、粽叶20张、红枣一大碗、白绳一扎。

　　做法

　　1、 糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜，红枣洗净备用，鲜粽叶用热水清洗干净。取一片粽叶，减去叶柄，从中间弯折成三角漏斗形，放入糯米一把、红枣几枚，再放适量米盖住红枣，捏住粽叶两边。

　　2、将漏斗上端的叶子折下包裹底部，用白绳捆好扎紧。锅内加水烧沸，放入粽子压实，煮约1小时，取出放凉后泡在冷水中浸透 ，吃时蘸白糖或撒少许糖桂花。