荷兰宝贝煎饼的做法

 　　材料

　　面粉1/2杯(125克左右),黄油30克+15克,鸡蛋3个,牛奶1/2杯,盐1/4小勺,糖1勺,蜂蜜适量,菠萝半个

　　做法

　　1、30克的黄油融化开，加入鸡蛋、牛奶、盐，搅拌均匀;

　　2、筛入面粉;

　　3、拌至无颗粒;

　　4、铸铁锅直接放入烤箱中层，175度，10分钟;

　　5、带上手套取出铁锅，丢入15克黄油，晃动，让黄油融化并四处粘上;

　　6、倒入拌好的面糊;

　　7、烤箱175度，中层，15-20分钟左右。喜欢口感嫩一些的时间就短些，否则就长些，我大概烤了18分钟。面糊一直在膨胀，烤到后面的时候，膨得好可爱;

　　8、取出来，它会慢慢缩回去，成一个碗状;

　　9、处理菠萝，有这个菠萝夹，处理菠萝再也不是难事，一夹一个准，几分钟搞定;

　　10、往煎饼上抹上一些蜂蜜，切些菠萝片放到上面，再淋上些蜂蜜就可以了。