法风可丽饼怎么做

   　主料面粉75g，鸡蛋5g

　　辅料盐适量，黄油适量，菠菜适量，蘑菇适量，培根适量，奶酪适量，胡椒粉适量，色拉油2小勺，白开水160g

　　法风可丽饼的做法

　　步骤1面粉里加入盐，鸡蛋液和色拉油混合后倒入，用打蛋器轻轻搅拌

　　步骤2一边将60g的水慢慢倒入，一边倒一边搅拌五分钟左右

　　步骤3这时候的面粉比较粘稠，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

　　步骤4 这个时候可以处理内馅了，培根片切成小段

　　步骤5蘑菇刷净表面去根切片

　　步骤6奶酪也切成小片

　　步骤7菠菜放热水里焯烫，先下根部烫再整个放入

　　步骤8捞出切小段，加少量盐和胡椒粉用手拌匀

　　步骤9锅里放5g 黄油加热，放蘑菇煎至两面金黄，撒少量盐和胡椒粉

　　步骤10再放5g 黄油将菠菜放入速炒一下盛出

　　步骤11锅里不用放油，放入培根片两面煎至出油

　　步骤12拿出冷藏的面糊慢慢倒入100 ml的水，一边搅拌，提起打蛋器成流线状态

　　步骤13锅里放黄油开小火、用厨房纸把黄油抹匀

　　步骤14倒入一半的面糊，拿起锅转动，让面糊流满整个锅底

　　步骤15等面糊凝固住，放上奶酪片和菠菜

　　步骤16在中间打上一个鸡蛋

　　步骤17再放上蘑菇片和培根片，撒少许盐和胡椒粉在鸡蛋上面

　　步骤18盖上锅盖把蛋黄煎至半熟

　　步骤19用锅铲把饼的四边都折上来

　　步骤20装盘即成