蜜黑豆粽的做法

 　　材料黑豆 150克、糖70克、糯米750克

　　做法

　　1、黑豆泡一天;

　　2、糯米泡两个小时，沥干水;

　　3、做好蜜黑豆，加入糯米中;

　　4、拌均匀;

　　5、取一张粽子叶，剪掉较硬一头的角;

　　6、这样卷起来，成锥形;

　　7、手虎口握着锥体，让其呈三角形，加入蜜黑豆和糯米，9分满;

　　8、把旁边高出的叶子往里折一下，继续保持其三角形状;

　　9、再把下面的叶子往下盖，继续保持三角形状;

　　10、多余的叶子折一下，往旁边包过去;

　　11、用粽叶绳捆起来，略捆紧。

　　12、煮粽子。我用的高压锅，水没过粽子们，大火上汽后小火40分钟。关火，焖一晚上。如果是一般的煮锅，就是大火上汽过小火120分钟，关火后焖一晚上。