菠菜蛋黄粥的做法

　　菠菜蛋黄粥

　　益智补脑

　　菠菜;鸡蛋黄1个;软米饭;

　　适量高汤;熬熟植物油;

　　适合六个月以上的宝宝食用。

　　菠菜蛋黄粥做法和步骤

　　1

　　将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。

　　2

　　将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

　　3

　　将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。适合六个月以上的宝宝食用。

　　4

　　蛋黄中脂肪和胆固醇的含量较高，无机盐、钙、磷、铁和维生素也集中，是婴幼儿发育必需元素的很好来源。它含有较多维生素A、D、B2，可预防宝宝患夜盲症。

　　菠菜蛋黄粥饮食特点

　　蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，对人体生长都十分有益。