青稞窝窝头的做法

 　　材料:

　　青稞粉 100克、糯米粉100克、面粉100克、糖50克、温水200克左右、酵母1又1/2TSP(数量30个)

　　做法

　　1、青稞粉、糯米粉、面粉、糖混合

　　2、加入温水、酵母粉揉成面团;

　　3、发酵80分钟(天冷，延长了发酵时间);

　　4、排气后，取20克为一小剂，搓圆，往食指上套，做成窝窝头状;

　　5、蒸格上抹油，摆上窝窝头;

　　6、大火15分钟。

　　小贴士

　　1、青稞粉可以在网上购买到;

　　2、青稞粉做面食时，最好加些糖进去。