家庭版私家刀削面的做法

 　　食材

　　面粉300g，水适量，盐2g，五花肉1块，香菜1把

　　调料

　　蒜蓉辣酱2大勺，鸡精少许，淀粉1茶匙，水1碗。

　　做法:

　　1:盆里倒入面粉，盐。

　　2用筷子搅拌均匀。

　　3揉成面团，中间再揉几次面，使面上劲。

　　4备好食材。

　　5五花肉先切成条。

　　6在切块。

　　7切丁。

　　8香菜切块。

　　9锅中倒入肉丁。

　　10翻炒均匀。

　　11炒至肉发焦。

　　12倒入蒜蓉辣酱。

　　13翻炒均匀。

　　14备好水淀粉。:

　　15用刀快速的削面。

　　16削的面片薄而小即可。

　　17吃的时候浇上肉酱和香菜即可。

　　18倒入肉丁里，收下汁，加入少许鸡精提味。