玫瑰包的做法

 　　材料面粉 450克、水230克、干酵母粉1又1/2TSP、玫瑰酱

　　份量13个包子

　　做法

　　1、把面团材料都丢到一起;

　　2、揉面，揉至光滑面团;

　　3、常温发酵80分钟，面团增大一倍;

　　4、分成50克一个的小剂;

　　5、取1小剂，压扁;

　　6、窝起来，包入玫瑰馅;

　　7、一只手窝着，另一只手折摺子，边折边把顶端捏粘起来;

　　8、绕着包子的圈折;

　　9、拇指跟着旋转;

　　10、一路折到最好一声面皮;

　　11、，再旋一下，将从最前面一路带过来的尖端的面皮旋到了最末尾，成了一个圈;

　　12、放到蒸锅里;(在包子下面可以垫纱布、玉米皮或者刷油防粘。根据以往经验，垫玉米皮是最好的)。盖上盖子继续发酵20分钟。隔水大火蒸20分钟，再关火焖5分钟再打开盖。