雪菜肉末炒毛豆的做法

　　雪菜肉末炒毛豆

　　健脾开胃　补钙铁锌硒

　　雪菜;毛豆;肉末;葱;姜;蒜;

　　干红辣椒(可不放);生抽;糖;

　　这是一道，集下饭，佐粥和带饭，三种吃法儿为一身的菜。不吹牛的形容，就俩字好吃。

　　雪菜肉末炒毛豆做法和步骤

　　1

　　炒锅热油，加入辣椒、姜、蒜瓣爆香。

　　2

　　加入肉末煸炒至断生，加适量生抽。

　　3

　　加入毛豆同炒。

　　4

　　加入雪菜，加少许白糖调味。

　　5

　　简单易做，味道鲜美，非常下饭。

　　雪菜肉末炒毛豆饮食特点

　　雪菜具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。

　　毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

　　雪菜肉末炒毛豆饮食禁忌

　　雪菜是腌制食品，含有亚硝酸盐，食用需适量。