夏季抹茶冰淇淋的做法

　　抹茶冰淇淋

　　食材鸡蛋2个，细砂糖，抹茶粉，250ML纯牛奶，淡奶油;

　　抹茶冰淇淋的做法

　　1、鸡蛋2个，细砂糖，抹茶粉搅拌均匀;倒入一盒250ML纯牛奶，搅拌均匀;

　　2、将搅拌均匀的牛奶抹茶糊在小火上熬煮，边煮边不停搅拌至浓稠，煮至牛奶糊四周微沸腾，即可关火，晾凉;

　　3、淡奶油打发，将牛奶抹茶糊与打发的淡奶油混合搅拌均匀，如果有冰淇淋机，倒进机器按规程操作就可以了;没有的话，放在冰箱冷冻室，每隔半小时取出用打蛋器搅拌使其膨松，重复4次以上。

　　没有冰淇淋机，没有挖球器，样貌粗犷了点，就这么对付吧!

　　虽然冰渣多了点，但苦夏的日子里，吃着爽口爽心啊!!

　　煮牛奶抹茶糊时，用厚底不粘锅，以免糊底，不好