金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法

　　炎炎夏日，这款简易沙拉能让你身心从内至外地轻松去热，赶紧一起来进行“轻食计划”，做个健康美食家吧。

　　金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉

　　原料金枪鱼罐头、黄秋葵、玉米笋、小番茄、紫甘蓝、九层塔、白醋、黑胡椒碎、橄榄油、盐

　　金枪鱼黄秋葵蔬菜沙拉的做法

　　1.准备好原材料;

　　2.将黄秋葵、玉米笋和小番茄分别解刀，紫甘蓝撕成片;

　　3.烧锅开水，加入适量的盐和几滴油，放入黄秋葵和玉米笋在水中焯一下;

　　4.水煮开后捞出沥干水分，用凉白开水冲一下;

　　5.稍等黄秋葵和玉米笋凉后，与小番茄和紫甘蓝混合放入一个大碗中;

　　6.加入盐、白醋、橄榄油和黑胡椒碎调料;

　　7.搅拌均匀后在表面放上金枪鱼沙拉;

　　8.放在九层塔点缀;

　　9.端上桌了，吃时再拌均匀即可。

　　小贴士

　　1.蔬菜沙拉的配菜可以按个人喜好随意搭配，但要注意如果不能生吃的须提前焯水煮熟;

　　2.焯水时加入点盐和几滴油，能让保持蔬菜的色泽;用凉拌开水冲一下焯过水的蔬菜，不仅能保持蔬菜脆嫩的口感，而且能让它迅速降温;

　　3.焯水的蔬菜要等它们凉后再与其它生吃的菜混合，加入盐、黑胡椒碎、橄榄油和白醋调味;

　　4.在拌好的蔬菜沙拉表面放上金枪鱼沙拉，再摆放点九层塔点缀，吃时再搅拌均匀即可。