干煸豆角的做法

　　干煸豆角

　　材料豆角250克、 猪肉馅 、料酒、 盐、 酱油、 姜蒜 、干辣椒

　　干煸豆角的做法

　　1 豆角择去老筋，洗净，掰成长段。干辣椒用剪子剪成小段。葱，姜和蒜切成片。猪肉馅剁成馅。

　　2 锅中油烧到八成热，下豆角大火炸至表面起皱皮

　　3 锅中留少许底油，先放入肉馅炒至肉粒分散，加入干红辣椒段一起炒

　　4，再放入料酒，葱姜蒜一起炒，至肉末香酥

　　5，将炸好的豆角放入煸炒

　　6，放少许酱油和盐，中火煸炒两分钟左右即可