白蘑菇排骨汤怎么做

 　　白蘑菇排骨汤主料白蘑菇(鲜)适量、猪大排适量

　　白蘑菇排骨汤调料食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、茴香籽适量、胡椒粉适量、水适量

　　白蘑菇排骨汤的做法

　　第1步将排骨洗净剁成小块

　　第2步排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用

　　第3步将白蘑菇用水洗净，飞水捞出(可以除去蘑菇的土腥味)

　　第4步锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒

　　第5步大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色

　　第6步加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅