奶香南瓜派的做法

　　秋季时令小甜品——奶香南瓜派

　　原料:

　　派皮低粉125克，糖粉30克，黄油50克，蛋黄2个。

　　馅料南瓜250克，白砂糖30克，鸡蛋2个，淡奶油125克

　　奶香南瓜派的做法

　　1、室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒。

　　2、加入两个蛋黄和成面团。

　　3、面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

　　4、南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥。

　　5、加入细砂糖搅拌均匀。

　　6、加入两个鸡蛋搅均匀。

　　7、加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。

　　8、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用擀面杖擀去边缘多余的部分。

　　9、用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。

　　10、将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

　　11、烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。

　　美食搭配小提示

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