猪腰木耳汤怎么做

 　　材料 :

　　春季养生特别注重养肝，你知道吗?中医还有个说法肾为肝之母，这个时节养肝之余勿忘补肾。此时在食疗方面应多吃“黑色”食物，黑色食物通常富含锌、铁、钙等矿物质，不仅补肾养血，还有助于提高机体免疫力，为防病打下基础。有人也许觉得补肾是件“丢人现眼”的事，但广义上的补肾就好比汽车需要加油或者人要吃饭喝水一样正常，所以今天特别要介绍这款猪腰黑木耳汤。

      木耳30克瘦肉300克红枣10粒猪腰2个姜3片水8碗

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　　做法 :

　　1.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净;

　　2.木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;

　　3.红枣洗净，拍扁去核;

　　4.瘦肉洗净，切大块，汆水捞起;

　　5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效

　　连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。