贝母雪梨猪肺汤的做法

　　贝母雪梨猪肺汤

　　主治咳嗽，咯血，口干痰黄，咽干

　　用料川贝母20克，雪梨2个，南杏仁15克，猪肺1具，盐适量。

　　贝母雪梨猪肺汤的做法

　　1、将川贝母、南杏仁洗净。

　　2、将雪梨去皮、心、洗净，切块，浸入盐水中备用。

　　3、将猪肺灌水，冲洗干净，挤去猪肺内气管中的泡沫，切块，飞水后沥干水分，备用。

　　4、将全部材料放入瓦煲，加入适量清水，猛火煲沸后，转文火煲3小时，加盐调味即可食用。

　　功效 川贝母性微寒，味苦、甘，具有清热润肺，止咳化痰等功效。雪梨性微凉，昧甘、微甘、微酸，具有清肺生津的功效。南杏仁性平，味甘，具有止咳、润燥等功效。猪肺性平，味甘、咸，具有补肺之功效。