秋季清肺佳肴：百合南瓜盅

 　　材料南瓜600克，百合100克，玉米50克，盐3克，味精1克，椰子水30克，奶油30克。

　　做法

　　1.将南瓜洗净，然后对半切开，挖出瓜瓤;

　　2.把其中一半作为南瓜盅，上笼蒸5分钟;

　　3.将剩余南瓜取一部分去皮切成小块，备用;

　　3.百合洗净;

　　4.用适量椰汁、淡奶油，清汤将南瓜块、百合、玉米粒煮开，并用盐、味精调味;

　　5.把搅拌均匀的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中;

　　6.将南瓜盅放入锅中蒸两分钟即可。