滋阴银耳羹的做法

　　滋阴银耳羹食疗主治:干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，疲倦少气，大便干结等症状。

　　滋阴银耳羹 的原料:新鲜山药半斤、沙参2钱、红豆1两、麦冬5钱、白木耳15克及冰糖适量。

　　滋阴银耳羹的做法 :

　　1)先将山药洗净，切块，白木耳泡软。

　　2)将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。

　　3)将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。

　　4)药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。

　　滋阴银耳羹保健功效:滋阴清热，补血补气。

　　银耳:俗称白木耳，菌体状似菊花，白色半透明，干燥后呈白色或米黄色，富有胶质，是珍贵的药品。

　　银耳营养价值分析:

　　富含蛋白质(银耳蛋白质中含有17种氨基酸和一些酸性异多糖、有机磷等化合物)、碳水化合物、粗纤维、磷、铁、钾等，可改善组织器官功能，促进血液循环，增强机体新陈代谢。