秋季进补喝这五种汤

　　一、黑豆首乌鳝鱼汤

　　材料黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣、生姜、食盐、味精各适量

　　做法黑豆提前用清水泡好;黄鳝去除内脏洗净，用开水焯一下;何首乌、红枣、生姜分别洗净。将全部材料一同放入砂锅中，加入足够的清水，先用大火煮沸，再转小火煲2-3小时，加入食盐和味精调味即可。

　　功效这款汤是很好的抗衰老靓汤，还能补肝益肾，对腰痛无力、头发早白有很好的改善作用。

　　二、黄芪鳝鱼汤

　　材料鳝鱼500g，黄芪30g，生姜、红枣、食盐、味精、胡椒粉各适量

　　做法黄芪、红枣洗净;鳝鱼去掉内脏，洗净，切块。起油锅，放入鳝鱼和生姜，将鳝鱼炒至半熟。将黄芪、红枣以及炒过的鳝鱼一同放入锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煲1-2小时，加入食盐、味精、胡椒粉调味即可。

　　功效这款秋季养生汤能补气养血、健美养颜，适用于气血不足所致的面色无华、神疲乏力。

　　三、核桃银耳海参汤

　　材料猪肉100g，海参35g，核桃肉15g，银耳1朵，食盐、味精各少许

　　做法将海参泡发，洗净切丝;猪瘦肉洗净切丝;银耳泡发，撕成小朵;核桃肉用开水烫一下，洗净去衣。将所有材料一同放入炖盅内，加入适量开水，加盖，用文火炖1小时，加食盐、味精调味即可。

　　功效秋季最适合吃银耳，能滋阴润肺。这款汤可以润肺养胃，对咳嗽、无力等症状皆有很好的改善效果。

　　四、鲜参火腿鹌鹑汤

　　材料鹌鹑4只，猪瘦肉100g，火腿25g，鲜人参60g，绍酒25ml，生姜、大葱、精盐、花生油各适量

　　做法鲜人参洗净，放入蒸笼内蒸软，切片待用;猪瘦肉、火腿洗净，切成大方粒，然后和处理过切成块的鹌鹑用沸水烫一下。起油锅，放入姜片、葱段和绍酒，加入适量开水以及精盐，将鹌鹑煨过。把鹌鹑放入炖盅内，然后依次放入猪瘦肉、火腿和人参片，加入开水100ml、绍酒15ml，加盖炖1小时。去掉猪瘦肉粒和火腿粒，加入精盐调味即可。

　　功效这款汤有补中益气、生津养阴的作用，适用于气阴两亏所致的头晕、气短、声低懒言、食少乏力等症状。

　　五、银耳雪梨炖瘦肉

　　材料银耳适量，雪梨1个，瘦肉100g，蜜枣1个

　　做法瘦肉洗净，用沸水焯一下后切块;银耳泡发洗净，雪梨去皮切块。将瘦肉、雪梨、银耳、蜜枣一同放入炖盅内，加入适量开水，隔水炖1小时即可。

　　功效这款汤养阴润肺、生津润肠、降火清心，适用于秋季咳嗽、心烦等症状。