年夜饭之团团圆圆海鲜锅的做法

　　团团圆圆海鲜锅

　　主料青口3只、鱼块2块、虾6只

　　配料芹菜1根、豆芽50g、尖椒1个、红椒1个、茼蒿60g

　　调料李锦记财神蚝油15g、李锦记天成一味特级鲜酱油10ml、李锦记海鲜酱15g、清鸡汤800ml

　　准备茼蒿、芹菜切段，尖椒和红椒切丝;

　　团团圆圆海鲜锅做法

　　1.将处理好的各类蔬菜放在锅的底部;

　　2.在蔬菜上面摆好各式海鲜待用;

　　3.清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油;

　　4.再加入李锦记财神蚝油;

　　5.加入李锦记海鲜酱，搅匀后煮开;

　　6.煮好的汤倒入盛有食材的锅中，大火煮沸腾后再煮三分钟即可。

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　　1.清鸡汤做锅底会更加鲜美，没有也可用素高汤或清汤代替;

　　2.汤中添加的调料可根据个人口味调节;

　　3.海鲜易熟，不需要煮太久，变色后再煮1分钟即可。

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　　海鲜与鸡蛋相宜:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质