香煎银鱼的做法

　　原料

　　银鱼、面粉、盐、料酒、白胡椒粉

　　做法

　　1、洗净的银鱼沥干水分，添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟;

　　2、添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉;

　　3、平锅内添加一层薄油;

　　4、油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎;

　　5、底面变黄后，翻面继续煎至底面变黄即可出锅。

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