新年当归羊肉汤如何做

当归，羊肉汤

　　主料 羊排500g 铁棍山药400g 胡萝卜2根 当归10g 黄芪5g

　　辅料 葱 姜

　　当归羊肉汤的做法

　　1. 羊排洗净剁成块，锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;

　　2. 党参，黄芪片洗净，葱洗净，生姜洗净切片，放入炖锅中

　　3. 将羊肉放入锅中，加清水炖2 小时。

　　4. 放入胡萝卜，继续炖1小时。然后放入铁棍山药，炖20分钟即可。加盐、味精调味。

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