艾叶煎蛋图解的做法

艾叶，煎蛋

        艾叶煎蛋的简介

　　每年清明前后，就是吃艾叶最好的时节，最喜欢就是用艾叶来做糍粑了，昨天听嫂子说了，艾叶煎蛋的方法后，就一直跃跃欲试，今天终于把蛋饼做出来了，真好吃呢，煎蛋本来就挺香的啦，现在还加入了一种更特殊的香料，让平平无奇的煎蛋顿时就与众不同，还有药食同补的功效，不错，很喜欢呢~

　　艾叶煎蛋的食材

　　主料艾叶50g　　鸡蛋180g

　　辅料油适量　　盐适量

　　艾叶煎蛋的做法图解步骤

　　1.准备原料

　　2.只取艾叶最嫩的叶子与心食用

　　3.洗干净，先泡泡水，让它更干净点。

　　4.鸡蛋打发备用

　　5.锅内坐水，放艾叶焯水

　　6.然后捞出放入冷水内

　　7.跟着把水分抓干

　　8.再剁的细一点，如果想偷懒，不剁也是可以的。

　　9.把剁细的艾叶加入蛋液内

　　10.加入适量的食用盐

　　11.平底锅烧热，放入适量的油润锅

　　12.倒入蛋液

　　13.两面煎至金黄色

　　14.出锅，切成蛋饼食用吧。据说有美容的功效哦。

　　一起烘焙网小贴士

　　煎蛋的锅一定要热，且锅内的油一定要足量，这样煎蛋才不至于巴锅。

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