味浓甜润的营养早餐---酒酿鸡蛋圆子羹

酒，酿鸡蛋，圆子羹

        酒酿鸡蛋圆子羹的简介

　　酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

　　早餐我是一定认真做的，一日之计在于晨嘛，何况家有小儿，要上一上午的课，正是长个儿的时候，早餐吃不饱，课怎么能听好呢。 自制的圆子，加上几匙酒酿，再打个鸡蛋，就是一份丰盛的早餐，酒酿味浓甜润，圆子甜糯，不仅挡饿，营养也是很丰富的

　　酒酿鸡蛋圆子羹的食材

　　主料酒酿20g　　鸡蛋2个　　汤圆50g    辅料红枣适量　　葡萄干适量

　　酒酿鸡蛋圆子羹的做法图解步骤

　　1.鸡蛋打散

　　2.锅中放入约两碗热水烧开

　　3.放入圆子

　　4.煮开后，小火慢慢煮至汤圆浮起

　　5.小火，慢慢转着圈淋入蛋液

　　6.蛋液定型后，大火煮开

　　7.加入红枣碎和葡萄干

　　8.加入两匙酒酿煮开

　　小贴士

　　鸡蛋花要小火倒入，大火煮开

　　喜欢甜的，可加适量糖

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