西瓜三弄图解的做法

西瓜三弄，西瓜

        西瓜三弄的简介

　　西瓜是热天最佳的解暑水果，今年的西瓜比往年又多又大，这不老公买回了一个近二十斤的大西瓜，虽说汁多味甜，但皮厚，所以就做了这样的西瓜三弄。

　　西瓜三弄的食材

　　主料西瓜10000g 　　辅料油适量　　盐适量　　柠檬适量　　冰糖适量　　米醋适量

　　西瓜三弄的做法图解步骤

　　1.西瓜切成块冷藏后再吃(西瓜一弄)

　　2.瓜皮虽厚但很脆嫩，舍不得丢掉

　　3.切去外皮，再削下皮和肉之间的软软的部分，这样瓜皮清炒吃起来是脆脆的感觉

　　4.将白色瓜皮切成薄片用盐渍二十分钟左右

　　5.过滤盐渍出来的水分

　　6.先放油、放干辣椒(或者是剁椒)倒入西瓜皮，再放适量的米醋，根据自己的口味放盐翻炒(这样吃起来是脆脆的)

　　7.清炒西瓜皮----很爽口哦(西瓜二弄)

　　8.用切下来的微红部分的肉肉榨成了汁，加上冰糖和柠檬水，冷藏冰镇后做成了西瓜爽

　　9.冰镇西瓜爽(西瓜三弄)

　　10.真的很好喝，一点也没有浪费哦

　　一起烘焙网小贴士

　　瓜皮要先用盐渍二十分钟左右滤去水，炒的时候要先放米醋，再根据自己的口味放盐，这样吃起来才爽口脆嫩