排山倒海---宴客的汤菜

排骨，玉米，山药

 　　主料排骨250g，玉米100g，山药100g，黄芪5g，薏仁米30g，生姜3片，盐适量，红枣4颗，枸杞适量

　　步骤

　　1.排骨斩件后，浸泡出血水

　　2.排骨凉水下锅过掉血水

　　3.这时可以准备其他材料，去皮山药，薏米最好提前洗后泡一泡，

　　4.另取一砂锅，加入适量的水放生姜和薏米，烧热后下入排骨

　　5.水开后转中小火煲30-40分钟

　　6.30分钟后加入玉米和山药、红枣，继续炖5分钟，

　　7.加入洗好的黄芪再炖5分钟

　　8.加入提前过好水的虾仁再炖10分钟，枸杞也可以在这步加入，出锅调入适量的盐就可以了。(我用的是白灼虾剩下的虾仁、一般买回来的虾直接拨出生虾仁过水再加入就好)