早餐吃什么:鸡蛋什锦煎饼的做法
特色小吃 2022-07-04 12:38www.yiqihongbei.com小吃培训
鸡蛋,什锦,煎饼
主料:
鸡蛋看面粉比例自行添加蒜苗看喜好,切碎备用.
菠菜看个人喜好,切碎备用盐适量.
鸡粉少量火腿肠看面粉多少而定,喜欢吃的可以多加,提前切碎备用.
不用上班也没什么事一觉睡到中午,也不知道吃什么,就看看家里有什么可吃的,发现老妈剥好的蒜苗剩一点,还有一袋子超级新鲜的菠菜,看着就脆脆的,就索性把东西都切碎了,想着可以炒饭,结果看到米饭就剩那么一丢丢,算了,摊煎饼得了,然后就出来了这个随性的什锦煎饼啦
早餐鸡蛋什锦煎饼的做法步骤
1. 先取适量的面粉打入鸡蛋,我这里就一个人吃量比较少两个就差不多了,喜欢蛋香浓一点的可以多加,随性一点,哈哈
2. 搅拌,然后加水,可以搅拌着一点一点加,按着一个方向搅拌,建议面糊可以稍微稀一点因为等下还要放菜叶一类的食材,口感也会软一些,然后搅拌成这样里面没有面疙瘩的状态
3. 加入提前准备好已经切碎备用的食材,然后搅拌均匀
4. 加盐调味,咸淡按照个人口味随意添加了
5. 鸡粉少量,不喜欢的也可以不加www.meichubang.com
6. 然后搅拌均匀,面糊就准备好了
7. 提前预热电饼铛,没有电饼铛也可以用平底锅
8. 加入适量面糊摊放均匀
9. 看着凝固的差不多半熟了,翻面再煎一会
10. 看着差不多酥酥黄黄的,已经可以出锅了
11. 折起,出锅
12. 是不是还不错,而且最主要的是就算不会做饭看到这步骤应该也能做了.