营养早餐：花式夹心面包（芝士肠 果酱 肉松三种

花式，夹心面包，早餐

　　主料:高粉250g,细糖40g,鸡蛋1个,酵母3g,水90g,黄油30g,盐少许

　　辅料:芝士肠黄油(涂面),果酱,肉松

　　一样的造型，不同的口味，吃的就是这种多彩的心情。芝士肠夹心的大受好评，建议大家试试。

　　营养早餐 花式夹心面包 (芝士肠 果酱 肉松三种口味)的做法步骤

　　1. 先制作面包团。将高粉，糖，酵母，鸡蛋，盐混合，加入水揉搓成面团。

　　2. 加入黄油继续揉搓至光滑，能把面团拉扯成薄膜状不破即可(即起筋膜)。

　　3. 把放团放在打蛋盆中，用湿毛巾盖上发酵1小时。

　　4. 当面团发酵至2.5倍大，用手指蘸点面粉在面团上戳一个洞，手指拿开后，小洞不回缩不塌陷，即位发酵成功。

　　5. 发酵完成后，按压面团进行排气。分成60g 大小的面团若干。www.meichubang.com

　　6. 用手掌把面团压成正方形，中间预留一根火腿肠的宽度。用刀等距离的划开。

　　7. 把芝士肠或者果酱肉松放在面皮中间。把面皮轻微拉长些。

　　8. 依次重叠，一条拉长些多余的部分折到反面。静置醒发20分钟。

　　9. 烤箱预热，180度中层上下管15分钟，颜色变成金黄即可。

　　10. 出炉后立刻涂抹一层事先融化好的黄油增加光泽度~