非常优雅特色的宴客菜---有机南瓜小米腊肉盅

有机南瓜，小米，腊肉盅

　　主料:有机小南瓜2个,腊肉1块,小米50克,小葱2根

　　辅料:薄盐,生抽1汤匙

　　小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。

　　有机南瓜小米腊肉盅的做法步骤

　　1. 主要材料备齐后，小米洗净浸泡2小时，腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末;

　　2. 小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯;

　　3. 将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽拌匀后填入南瓜盅内;

　　4. 盖上南瓜盖子，用牙签固定;

　　5. 上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可。

　　小贴士

　　1、腊肉有咸味，所以一点生抽就够了，不必再放盐。

　　2、想节约时间可改用压力锅，4分钟左右就够了。