皮蛋冬瓜汤的家常做法

       简介

　　皮蛋冬瓜汤适合夏天喝，清淡美味。武汉人还经常喝的，下厨房里竟然没有这个菜谱，今天我来试着建一个，嘿嘿。。

　　用料:冬瓜适量,皮蛋1-3个,姜丝适量,小葱适量

　　皮蛋冬瓜汤的做法

　　冬瓜切片，不要太厚。

　　皮蛋分小块。一个皮蛋就够了，我喜欢吃皮蛋，放了三个。

　　热油爆姜丝和皮蛋。

　　加水煮沸后下冬瓜 延伸阅读

　　冬瓜煮熟后加适量盐

　　盛起撒上葱花。www.meichubang.com

　　小贴士

　　1.冬瓜不要炒，会变酸。

　　2.也不要先放盐，也会变酸。

　　3.冬瓜性寒，加姜丝驱寒。

　　4.皮蛋爆过后汤是白的。

　　5.也可以放一点虾米更鲜。

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