秋季滋补鸭汤的制作教程

 　　秋季滋补鸭汤的做法

　　简介

　　秋天到了，素有“贴秋膘”的习俗。所谓贴秋膘，就是在秋高气爽的秋季，吃一些进补的东西，养好身体，以安危度过寒冷的冬天。鸭子，玉米，黑木耳，都是很好的润秋燥贴秋膘的食物。

　　主料

　　鸭肉500g　　玉米500g　　黑木耳50g

　　辅料

　　生姜适量　　盐适量　　味精适量

　　秋季滋补鸭汤的做法图解步骤

　　1.玉米洗净切段

　　2.鸭肉在沸水中氽去血水

　　3.再在水龙头下冲洗干净

　　4.热锅冷油，下姜片爆香

　　5.倒入鸭肉不停翻炒至出香味

　　6.把炒好的鸭肉，玉米，黑木耳，全倒入高压锅内

　　7.加入没过食材的水

　　8.盖上锅盖大火烧开，上气后转小火，慢慢炖30分钟

　　9.出锅后撒点细盐和味精，很美味了。

　　小贴士

　　鸭肉要氽过血水，这样汤才会清且好喝