满满的正能量早餐:花生巧克力三明治

花生巧克力三明治的6步美味做法

　　花生巧克力三明治

　　中种高粉200g,冷水130cc,即发干酵母1/2小匙

　　主面团所有中种面团,高粉60g,低粉40g,香蕉泥70g,盐1/4小匙,牛奶10-20cc,无盐黄油20g,白巧克力20g

　　花生巧克力三明治的做法

　　1中种面团于冰箱取出后,放置室温回温约20分钟,后分成数个小面团

　　2黄油+白巧入小锅中,隔水溶化混合均匀,后放置温量不烫手备用

　　3面包机筒中依序放置--香蕉泥+中种面团+盐+牛奶10cc+高粉+低粉.

　　4选择和风面包程序,浅烧色.开始搅拌动作后,约5分钟面团成型,面包机继续动作期间,加入做法2的所有白巧黄油.

　　5面包机于3小时20分钟后,吐司烤焙完成!立即脱模~待冷却后食用

　　6.冷吐司切片入烤箱中稍作加温后取出,抹适量花生酱(抹多点才好吃),放上切片的新鲜香蕉,淋上巧克力酱或巧克力炼乳,洒些许杏仁碎~三明治完成!

　　一起烘焙网小提示

　　巧克力+牛奶相克:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯

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