又到了自己动手做早餐时间！除了健康营养的好料理食谱，我们还细心地为大家整理了六大类食物的功能，提醒大家均衡吃的重要，营养其实很简单，不需要特地找很贵的稀有食材，只要自己动手做，早餐也可以丰盛、特别、美味又健康哟！没事的周末早上，大家一起来试试看吧。

　　早上有点时间的话，可以尝试看看超简单烤蛋，简单版只加起司片，健康版还可以加菇类、蕃茄跟菠菜！搭配色拉及自制烤薯条，再倒一杯无糖豆浆，就是丰盛一餐！

　　《菜单》

　　烤菇坚果生菜色拉

　　低脂起司烤蛋

　　黑胡椒橄榄油烤薯条

　　小黄瓜切丝

　　无糖豆浆

　　苹果

　　【烤菇坚果生菜色拉】食谱

　　材料鸿禧菇1小把、生菜3大片、综合坚果1包。

　　做法鸿禧菇放在烤盘上，什么也不加，烤约5分钟。生菜洗净、撕成小片。在盘子上放上生菜、烤菇，撒上坚果即可食用！

　　【低脂起司烤蛋】食谱

　　材料鸡蛋1个、低脂起司1片、开水2汤匙。

　　做法打蛋，打匀后加入开水，并将低脂起司片撕碎加入搅拌，倒入铺锡箔纸的烤模中，烘烤约10-15分钟，至蛋液膨胀、凝固即可。

　　注意离开烤箱后膨胀处会塌陷下去，是正常现象！

　　【黑胡椒橄榄油烤薯条】食谱

　　材料马铃薯1/2个、橄榄油少许、黑胡椒适量。

　　做法马铃薯切成条状，排列在烤盘上，淋上一点橄榄油，撒上黑胡椒，烤10-15分钟。

　　【营养重点】

　　全谷根茎类马铃薯

　　蔬菜类鸿禧菇、美生菜、小黄瓜

　　豆鱼肉蛋类无糖豆浆、鸡蛋

　　低脂乳品类低脂起司

　　水果类苹果

　　油脂与坚果种子类综合坚果、橄榄油