冬季润肺养肺食谱大全

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　　1.鸡丝汤

　　原料鸡肉，火腿，冬菇，鸡蛋

　　配料淀粉，盐，淀粉，胡椒粉

　　做法

　　1、把鸡肉洗干净，切丝，加入蛋清和淀粉搅拌均匀，再放入沸水中焯一下，捞出放入汤碗里。

　　2、把冬菇用清水浸泡软，洗干净，切丝，火腿切丝备用。

　　3、把清汤倒入锅里煮开，放入冬菇和火腿，加盐和胡椒粉煮熟，再倒入鸡肉碗里即可。

　　2.粟米龙眼粥

　　原料粟米，龙眼肉，粳米

　　配料盐

　　做法

　　1、把粟米去壳，洗干净，把粳米洗干净，放入锅里，放入粟米，加水煮开，再用小火煮。

　　2、把龙眼肉洗干净，待粥煮至五成熟时，放入龙眼肉，继续煮至成浓稠的粥，，加糖搅拌均匀即可。

　　3.五指毛桃清炖大骨汤

　　原料大骨，五指毛桃

　　配料盐，醋

　　做法

　　1、把大骨洗干净，放入清水中浸泡去掉血水，捞出放入汤锅里。

　　2、把五指毛桃用清水浸泡十五分钟，洗干净，放入锅里。

　　3、在锅里加水煮开，撇去浮沫，滴入几滴白醋，用小火炖一个半小时，，加盐调味即可。