冬季补血煲汤食谱做法大全

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍冬季补血煲汤食谱做法大全

　　1.花胶汤

　　原料鹌鹑

　　辅料花胶，虫草参，海底椰，红枣，淮山，莲子

　　配料盐，姜

　　做法

　　1、把鹌鹑洗干净，放入炖盅里，所有辅料用清水浸泡软，洗干净，也放入炖盅里。

　　2、加入没过材料的清水，放入姜，再放入蒸锅里，盖上盖子，大火煮开，再用小火炖一小时，，加盐调味即可。

　　2.牛尾鲜菌汤

　　原料牛尾，海鲜菇，姬菇，香菇，茶树菇，金针菇，枸杞

　　配料料酒，盐，白胡椒粉，姜，葱

　　做法

　　1、把牛尾洗干净，放入碗里，加入适量料酒，再放入适量清水浸泡出血水。

　　2、把牛尾放入砂锅里，放入适量清水，再放入姜葱，大火烧开，撇去浮沫，然后用小火煲三个半小时，再放入所有菇煲二十分钟，再放入枸杞煲五分钟，加盐和白胡椒粉调味即可。

　　3.山药胡萝卜排骨汤

　　原料猪骨，胡萝卜，山药，莲藕

　　辅料当归，香叶，姜，葱，大料

　　调料胡椒粉，盐

　　做法

　　1、在锅里放入当归、大料、香叶、当归和姜葱，再放入适量清水，大火煮开。

　　2、取另一个锅，放水烧开，放入排骨焯水，捞出洗干净，放入煮大料的锅里，大火煮十五分钟。

　　3、把山药和胡萝卜去皮，切块，莲藕去皮，切片，放入排骨里一起煮五分钟。

　　4、然后盖上盖子，用小火继续煮一小时，，加盐和胡椒粉调味即可。