三口之家年夜饭食谱

　　三口之家年夜饭吃什么好

　　三口之家年夜饭菜单一 健康营养好操作

　　冷菜五香酱牛肉、葱油海蜇、凉拌黄瓜、蜜汁红枣

　　热菜芥蓝炒虾仁、香橙鸡排、芙蓉蒸元贝、野菌风鹅锅仔、豆豉蒸武昌鱼、上汤浸豆苗

　　汤菜滋补老鸡汤

　　水果苹果、草莓

　　特点清淡为主，脂肪含量低，少辣、照顾小孩的口味。

　　这份菜单总体来说比较清淡且简单易操作。不同于一般人家的大鱼大肉，用海鲜、水产品等作为替代，减少脂肪含量的摄入，防止“年饱”。芥蓝炒虾仁、芙蓉蒸元贝、滋补老鸡汤等菜式适合儿童口味和营养需要，豆豉蒸武昌鱼的口感更嫩，野菌风鹅锅仔中菌类是养生菜品。其余的菜式，选料方便，以清淡口味为主，照顾孩子的口味少辣，且脂肪含量较低。

　　三口之家年夜饭吃什么好

　　香橙鸡排

　　香橙鸡排是孩子比较喜欢的酸甜口味。

　　原料鸡脯肉、橙子

　　调料姜、葱、料酒、盐、味精、面包糠、白糖、食用油

　　做法1、将鸡脯肉切片后，用姜、葱、料酒、盐、味精腌制入味;2、拍上面包糠，油炸定型;3、用鲜榨橙汁加糖熬制;4、淀粉勾芡浇在鸡排上。

         5、上汤浸豆苗

　　上汤浸豆苗

　　原料豌豆苗、胡萝卜、皮蛋、蘑菇、火腿

　　调料盐、味精、姜米、食用油

　　做法1、豌豆苗洗净后，加好姜米和盐;2、油热后，下锅煸熟，盛在盘子里;3、胡萝卜焯熟、切丁;4、皮蛋、蘑菇、火腿切丁;4、用事先熬好的鸡汤加上胡萝卜丁、皮蛋丁、蘑菇丁、火腿丁熬汁后，浇在豌豆苗上。

　　三口之家年夜饭菜单二 中西合璧口味多

　　冷菜京都排骨、手撕咸鱼、OK凤爪、什锦色拉

　　热菜银杏虾仁

　　汤菜山药茶树菇炖鸭腿