立秋滋阴润燥食谱大全

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　　一、百合雪梨银耳汤

　　食材雪梨、百合、银耳、冰糖(或蜂蜜)

　　做法

　　1、 雪梨去皮切成小块;鲜百合拆成散瓣，冲洗干净;银耳用凉水泡发，撕成小朵。

　　2、 将雪梨、银耳放入汤锅，加满清水，先大火烧开，再转小火煮半小时，煮至银耳粘稠。体质虚寒者可加几颗红枣和姜丝同煮。

　　3、加入鲜百合和冰糖，再煮10分钟即可。不愿吃糖的，可在食用时加入蜂蜜。

　　功效滋阴润燥，止咳化痰。

　　二、凤尾竹荪汤

　　食材竹荪、莴笋叶、黑木耳、姜、盐、胡椒粉、香油

　　做法

　　1、竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。

　　2、黑木耳用凉水泡发;莴笋叶摘洗干净;姜切成丝。

　　3、烧点热水，水开后关火，放入洗净的竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的竹荪汤，一点怪味都没有。

　　4、用一点油把姜丝炒香，加开水煮沸，放入竹荪和木耳，放莴笋叶，加盐、胡椒粉、香油调味。

　　功效防燥、润肺、败火、减肥。

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