家乡咸肉菜饭便当的4步做法
特色小吃 2022-07-04 12:38www.yiqihongbei.com小吃培训
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这个便当,应该也很适合上班族的美女们。换成玻璃饭盒,中午热一下再吃,既漂亮又营养,绝对拿得出手哈~~
主料大米,糙米1.5杯青菜适量,小排适量,西兰花适量,鸡蛋1个青菜,咸肉,胡萝卜,南瓜
辅料橄榄油
家乡咸肉菜饭便当的做法步骤
1. 青菜切碎(不要太碎),胡萝卜切丝,咸肉洗净后放入凉白开里泡一会儿,然后同样切成肉丝。平底锅内放橄榄油,先下姜丝和咸肉丝翻炒,加少许料酒,炒至肉丝变白,再放胡萝卜丝青菜丝继续翻炒片刻。电饭锅内放入淘好的米和水,将炒好的青菜咸肉倒入,用饭勺将米和菜稍微搅拌一下,然后按煮饭键正常煮饭即可。
2. 糖醋小排是昨晚特意留下的,早上重新回锅烧一下,灭菌保鲜。
鸡蛋煮熟,在煮蛋的1/3处,用水果刀一左一右地斜着入刀,顺着刻一圈儿,将鸡蛋沿切缝轻轻掰开,就成一朵漂亮的郁金香鸡蛋花啦~。
南瓜去皮去瓤切成小块放入锅里,放少许水(与南瓜平即可),冰糖,新鲜柠檬(一片),水开后转成小火,煮几分钟至南瓜熟软即可。
西兰花放入加了盐和几滴橄榄油的开水内煮1分钟左右,立即捞出放凉。
3. 将食材依次装入便当盒内。
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