紫苏啤酒焖鸭怎么做好吃，紫苏啤酒焖鸭的制作

　　做紫苏啤酒焖鸭之前先来一张全家福，这道菜并不复杂，用到的东西也不算多。不过，新鲜的紫苏是灵魂，也是去腥的重要材料，既然这么重要，我就又种了一盆，所以，我的小花园里，现在有九层塔，薄荷，紫苏一应常用，又不太容易买到的好东西。(得意脸)

　　斤半或者两斤的鸭子一只，如果想吃起来更痛快，也可以买几条鸭腿回来，这样肉会显得更丰满一些。下刀，切成比大拇指稍大的块，把水分沥干。

　　这一头把需要的调料也准备好，以免下锅的时候手忙脚乱。需要干红辣椒两三根，这个可以根据你自己的口味调整;陈皮一块，温水泡软;葱、姜切碎备用;八角两颗，花椒一小把;少不了紫苏叶，准备好就可以开始了。