冬季养生汤的做法

　　关于冬季养生汤的做法

　　1.乳鸽银耳汤

　　材料银耳(又名雪耳)三钱，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚

　　功能清润，滋养和血，通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多，加瘦肉乳鸽，滋补温和。

　　制作方法银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味，汤成。

　　2.莲子百合汤

　　材料食物瘦肉半斤药物莲子一两，百合五钱，蜜枣四枚

　　功能莲子乃着名滋养药食物，养神安宁，降血压。百合能补中益气，温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉，组成一汤，既滋补中气，健肺养颜，养神平压，而且味道相当可口。

　　制作方法莲子百合大多都采用乾品，将以上各食物药物洗净，一齐放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小时，莲子松化，百合出味。

　　说明莲之全身皆可入药，莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。

　　3.冬菇螺肉汤

　　材料食物冬菇六粒(中等大)，响螺肉一只，鸡脚六只，生姜两片功能滋润温补，健肺清痰，补膝脚力。

　　制作方法冬菇先浸软;响螺用滚水拖过，取肉切片，加鸡脚生姜，放水四至五碗，煲四小时。

　　说明秋季，天气乾燥，此汤合家人饮用，既滋润又补益。

　　4.无花果杏仁汤

　　材料食物瘦肉四两药物南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒

　　功能无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳，润肺养颜;加蜜枣滋润成方。