夏季养生菜谱及功效
关于夏季养生菜谱及功效
夏季养生食谱蜜汁苦瓜怎么做好吃
一、夏季养生食谱蜜汁苦瓜
原料苦瓜---1根(约250克)、枸杞---5克、蜂蜜---20克、’细砂糖-20克、矿泉水-100克
做法
1、枸杞子洗净备用。
2、苦瓜冼净,切开两半,去瓤。
3、将苦瓜切成簿片。
4、取一密封盒,将蜂蜜、细砂糖、水混合在一起,用匙子搅拌至细砂糖溶化。
5、将切好的苦瓜片和枸杞子一起放入蜜水中。
6、盖上盖子,放入冰箱中冷藏1小时左右即可取出食用。
夏季养生功效炎热的夏天,人们很容易出现口腔溃疡、喉咙肿痛等上火症状,夏季“上火”可通过饮食调节,多吃苦味食物,因为“苦”味食物是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,夏季最佳的苦味保健食物首推苦瓜。
夏季养生食谱竹笋排骨汤
二、夏季养生食谱竹笋排骨汤
原料排骨250公克,竹笋150公克,水1000cc,姜片少许,盐1公克,鸡精粉1小匙
做法
1、将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水份,备用。
2、起一锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中氽烫一下,捞起备用。
3、起一锅,将水倒入锅中一起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,一起煮。
4、待煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味,即完成。
夏季养生功效竹笋中含有多种营养成分,其中的膳食纤维能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘,适合食欲不振、便秘患者食用。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。两者搭配,口味鲜美,成为日常餐桌上的一道营养汤品。
夏季养生食谱鸡脚苦瓜瘦肉汤
三、夏季养生食谱鸡脚苦瓜瘦肉汤
调味料盐适量、苦瓜1根、姜2片、鸡脚6只、瘦肉200克
做法
1、鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。