晚餐吃什么？推荐9款减肥晚餐做法

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　　1.金针菇炒蛋

　　步骤

　　1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;

　　2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;

　　3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;

　　4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;

　　5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

　　小贴士

　　1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味;

　　2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。

　　2.上汤娃娃菜

　　用料娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升

　　做法

　　1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。

　　2.锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味。

　　3.加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟

　　4.加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟

　　5.至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可

　　3.蚝油生菜

　　用料生菜 一颗 蚝油 适量 清水 小半锅

　　做法

　　1.锅里水烧开(我用滴是煮牛奶的奶锅，大约放1/3的水)

　　2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里

　　3.一分钟烫熟即可捞出，喜欢软的放久一点点，不过营养会流失了啦

　　4.浇上蚝油(此生最爱~表跟我抢)

　　因为怕咸，稍微淋了一点点煮开的水上去