夏季消暑必备之酸梅汤怎么做好喝,酸梅汤的3种
特色小吃 2022-07-04 12:39www.yiqihongbei.com小吃培训
关于夏季消暑必备之酸梅汤怎么做好喝,酸梅汤的3种做法的介绍
一、桂花酸梅汤的制作方法
干桂花适量,干山楂75克,甘草3克,冰糖130克,水适量 乌梅50克,乌枣50克
1、乌梅和乌枣和干山楂用清水洗净后浸泡10个小时待用;2、锅中烧2升左右的水,将泡好的原料放入锅中,水开后小火煮40分钟;3、将冰糖和干桂花放入盆中,将酸梅汤汁趁热倒入盆中待用;4、锅中再加1升左右的水,煮开小火煮20分钟,然后将这一锅酸梅汤也倒入盆中浸泡; 5、晾凉之后放入冰箱中冷藏,然后即可饮用。
二、薄荷酸梅汤的制作方法
夏天到了本来就需要喝一些冰镇的酸梅汤,不过如果在其中加入一些薄荷,会使得清热解暑效果更好。
食材准备
乌梅75克,山楂50克,薄荷少许,白糖300克,开水1000克,凉开水2000克,冰块适量。
方法步骤
1、将乌梅和山楂洗净放入锅中,加入开水浸泡几个小时;
2、然后用大火烧开,转为小火后煮55分钟;
3、然后将酸梅汤汁过滤出来倒入另一锅中,加入薄荷,煮5分钟左右关火,加入白糖搅匀;
4、晾凉后冷藏几小时即可饮用。
小贴士
往其中加入凉白开,或者隔水降温的方法会更快。
三、酸梅汤的制作方法
食材准备
乌梅30克,干山楂30克,陈皮10克,甘草5克,冰糖适量,水适量。
方法步骤
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