夏季消暑祛湿汤品食谱

夏季消暑祛湿汤品的养生做法带图片

 　　一、丝瓜猪肝瘦肉汤

　　猪肉150克、猪肝300克、丝瓜一根

　　玉米淀粉10克、食盐1小勺、姜2片

　　植物油2小勺、酱油2小勺、料酒1小勺。

　　1、将猪肝冲洗干净后放入清水中侵泡半小时左右。2、侵泡好的猪肝切成薄片，洗净的猪肉切成薄片。3、切好的猪肝、瘦肉片上加上淀粉、料酒、酱油腌制6分钟左右。4、丝瓜去皮切成小块。

　　5、在干净的锅中加入适量水烧开，然后将植物油、姜片、丝瓜块放入锅中煮开。

　　6、腌制好的猪肝、瘦肉放入锅中用大火煮开。

　　7、用汤勺把浮在过上的沫撇去即可。

　　此款汤的主料是夏季常见蔬菜丝瓜，其性味甘、寒，具有清热解毒、活血通络的功效。

　　，此蔬菜本身含有大量的木聚糖及甘露糖、半乳聚糖，及多种维生素，为人体提供所需的营养成分，对健康有益。

　　此款汤中的两种主料也是备受人们欢迎的，即猪肝、瘦肉，它们也均含有丰富的营养元素，具有健脾养血、滋润肌肤的作用。

　　对于因为天气炎热而没有食欲的人群是非常适合食用此汤，因为它具有提高食欲的作用。

　　二、香菇豆腐汤

　　香菇适量、　胡萝卜少许、青蒜适量、食盐适量

　　姜少许、豆腐一块、芹菜适量、鸡精适量

　　水淀粉适量、胡椒粉适量。

　　1、将嫩豆腐用淡盐水侵泡去腥后切成小块。

　　2、胡萝卜、生姜洗净切成丝，香菇洗净切成薄片。

　　3、将胡萝卜、生姜、香菇放入加入适量水的锅中烧开。

　　4、将盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉放入锅中。

　　5、加入切成段的芹菜，煮3分钟左右即可。

　　此款汤的主要材料是菌菇类食物——香菇，此菜性味甘、平、凉，不但具有美容养颜的功效，还具有清热解毒的作用，非常适合夏季食用。

　　夏天也是易使人出现食欲不振的症状，这时也是可以适量食用此汤，因为此汤中的香菇具有促食欲的作用。

　　三、冬瓜汤

　　葱花、姜　冬瓜、米

　　盐、食用油

　　1、冬瓜去皮切成片、备用。

　　2、姜米和葱花放入加有适量水的锅中烧开，然后放入冬瓜，用大火烧开转至小火煮3分钟左右。

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